Boucher - Bouchère H/F

La Boucherie Fougerouse, à Saint-Anthème, c'est une histoire de famille et d'excellence depuis plus de 60 ans. Avec nos 42 tonnes de saucissons confectionnés sur place chaque année et notre titre de champion de France, nous ne faisons aucun compromis sur la qualité. Que vous soyez amateur de viande d'exception ou passionné de charcuterie artisanale, la Maison Fougerouse est votre rendez-vous incontournable.
Dans le cadre de son développement, elle recherche un(e) boucher(ère) passionné(e) pour rejoindre son équipe.

Vos missions :
Réaliser les opérations de découpe, désossage et préparation des viandes.
Élaborer les préparations bouchères selon les méthodes artisanales de l'entreprise.
Mettre en valeur les produits en vitrine.
Conseiller et servir la clientèle.
Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
Participer à la réception des carcasses et à la gestion des stocks.
Travailler en équipe afin de garantir la qualité des produits et la satisfaction des clients.

Profil recherché :
CAP/BEP Boucher ou expérience significative sur un poste similaire.
Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des viandes.
Sens du travail bien fait et goût des produits de qualité.
Esprit d'équipe, autonomie et rigueur.
Sens du commerce et du service client.

Les candidatures de débutants motivés, titulaires d'une formation en boucherie, seront les bienvenues.

Experience: Débutant accepté - Si diplômé(e) en boucherie

Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé