Boucher Industriel H/F

ICI Intérim et Recrutement développe une approche personnalisée de la relation client et de l'accompagnement des candidats. Notre équipe agit dans un esprit de respect des engagements, de conscience des enjeux des entreprises et de reconnaissance de la valeur travail, source de progrès, d'épanouissement et de performance économique.

Nous privilégions une relation simple, humaine et directe, où chaque échange compte vraiment.
- Réaliser la découpe, le désossage et le parage des pièces de viande selon les consignes de production
- Préparer les morceaux en fonction des cahiers des charges clients (calibrage, poids, présentation)
- Utiliser et entretenir vos outils de coupe (couteaux, fusil) ainsi que les équipements mis à disposition
- Respecter strictement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de traçabilité
- Contrôler la qualité de vos produits et signaler toute anomalie à votre responsable
- Participer au nettoyage et au rangement de votre poste de travail

- Formation en boucherie (CAP Boucher ou équivalent) souhaitée.
- Une expérience en découpe, désossage ou parage de viande, idéalement en milieu industriel, est obligatoire.
- Maîtrise du travail au couteau et connaissance des différents morceaux de viande.
- Bonne résistance physique et capacité à travailler en environnement réfrigéré.
- Rigueur, rapidité et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Esprit d'équipe et capacité à suivre les cadences de production.
- Permis B et véhicule personnel obligatoires.