Boucher H/F

Sous la responsabilité du Chef de Rayon Boucherie, vous assurez la préparation et la commercialisation des produits carnés dans le respect des règles d'hygiène et de traçabilité :
Découpe et préparation : Réceptionner les carcasses et pièces de viande, effectuer le désossage, le parage, le ficelage et la préparation des pièces traditionnelles et spécialités bouchères.
Mise en rayon & théâtralisation : Assurer la présentation attrayante de l'étal traditionnel (rayon coupe) ainsi que l'approvisionnement et l'étiquetage du rayon libre-service.
Conseil client : Accueillir la clientèle, apporter un conseil personnalisé (choix des morceaux, conseils de cuisson) et assurer le service au comptoir.
Hygiène & Sécurité : Respecter rigoureusement les normes HACCP, assurer la traçabilité des produits, le contrôle de la fraîcheur (DLC) et le nettoyage des postes de travail / matériels.

Ce poste est une opportunité idéale pour ceux qui souhaitent développer leurs compétences dans un environnement stimulant et accueillant.

Salaire selon profil et expérience Formation : Titulaire d'un CAP / BEP / BP en Boucherie ou équivalent.
Expérience : Une première expérience réussie en boucherie traditionnelle ou en grande distribution est vivement souhaitée.
Savoir-faire : Maîtrise parfaite des techniques de découpe, connaissance des pièces de viande et respect strict des règles d'hygiène alimentaire.
Savoir-être : Bon relationnel client, esprit d'équipe, rigueur, autonomie et sens du commerce.

Ne restez pas sur le grill, postulez dès maintenant et construisons ensemble votre emploi de demain !

Experience: 2 An(s)

Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire