Boucher - Découpe de Porc et Transformation H/F
Boucher - Découpe de Porc et Transformation H/F
Gaec Reconnu des Cas Champs · Plémet - 22 · CDI
📑 Missions du poste
Le Cochon des Cas Champs est une exploitation familiale maîtrisant toute la filière porcine, de l'élevage à la transformation. Dans notre laboratoire artisanal, récent (3 ans), nous fabriquons des produits fermiers de qualité, sans sel nitrité ni conservateur.
Vous évoluerez au sein d'un laboratoire moderne, dans une équipe à taille humaine composée de 2 personnes, favorisant l'autonomie, l'entraide et une ambiance conviviale.
Votre mission principale sera la découpe de porc, qui représente environ 2 demi-journées par semaine. Le reste du temps sera consacré à :
- La transformation de la viande et la fabrication de produits de charcuterie.
- L'emballage et l'étiquetage des produits.
- Le respect des règles d'hygiène et de traçabilité.
La fabrication est principalement réalisée du lundi au mercredi, l'emballage et l'étiquetage les mardi, mercredi et jeudi.
Profil recherché
- Nous recherchons avant tout un boucher, autonome, rigoureux et organisé, ayant une bonne maîtrise de la découpe de porc.
- Une expérience en charcuterie est un plus, mais n'est pas indispensable : une formation est possible avant l'embauche via une POEI (Préparation opérationnel à l'emploi individuel). Une immersion dans l'entreprise peut également être proposée.
Conditions
CDI - 35 h/semaine
Horaires :
Lundi au jeudi : 8h00-12h30 / 14h00-17h30
Vendredi : 8h00-11h00
Rémunération : à partir de 13 € brut/heure, selon profil.
Possibilité de se doucher sur place après le travail.
Pourquoi nous rejoindre ?
Rejoignez une entreprise familiale où le savoir-faire artisanal est au coeur de notre métier. Vous travaillerez dans un laboratoire moderne, avec du matériel récent, au sein d'une petite équipe conviviale.
Vous évoluerez au sein d'un laboratoire moderne, dans une équipe à taille humaine composée de 2 personnes, favorisant l'autonomie, l'entraide et une ambiance conviviale.
Votre mission principale sera la découpe de porc, qui représente environ 2 demi-journées par semaine. Le reste du temps sera consacré à :
- La transformation de la viande et la fabrication de produits de charcuterie.
- L'emballage et l'étiquetage des produits.
- Le respect des règles d'hygiène et de traçabilité.
La fabrication est principalement réalisée du lundi au mercredi, l'emballage et l'étiquetage les mardi, mercredi et jeudi.
Profil recherché
- Nous recherchons avant tout un boucher, autonome, rigoureux et organisé, ayant une bonne maîtrise de la découpe de porc.
- Une expérience en charcuterie est un plus, mais n'est pas indispensable : une formation est possible avant l'embauche via une POEI (Préparation opérationnel à l'emploi individuel). Une immersion dans l'entreprise peut également être proposée.
Conditions
CDI - 35 h/semaine
Horaires :
Lundi au jeudi : 8h00-12h30 / 14h00-17h30
Vendredi : 8h00-11h00
Rémunération : à partir de 13 € brut/heure, selon profil.
Possibilité de se doucher sur place après le travail.
Pourquoi nous rejoindre ?
Rejoignez une entreprise familiale où le savoir-faire artisanal est au coeur de notre métier. Vous travaillerez dans un laboratoire moderne, avec du matériel récent, au sein d'une petite équipe conviviale.
👤 Profil recherché
Experience: 1 An(s) - Expérience en boucherie
Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Élevage de porcins
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Élevage de porcins
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).